130. 건강과 식품(246)
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작년 안양텃밭에서 뜯어온 청치커리 아직도 싱싱
우예 저장했노 카마 너무 싱싱하다캉이 이거 한층마다 부직포 깔고 저장했딴다. 물론 뜯어온 상태로 따듬끼만 하고 물에는 씼찌 앙해야하는게 포인트 내 관심사는 저 통에 있는데 와 인자는 저런 바이오 통을 구할수 업실까 이다. 바로 저통이 이런 고성능 저장효과를 내능거 끄튼데 ..
2012.01.01 -
텃밭 저임 반찬엔 듼장 냄시 싫어 인공듼장 만들기
듼장냄시 안나고 맛식께 저임 무볼라꼬 인공듼장 맨들기 실험 해보는데 현미 물에 불려 물라케도 이빨 아프고 시간 넘망이 걸리서 묵끼 싫은 밥을 물에 말아라도 화닥딱 마시야 겠는데 도무지 맛이 업서 듼장 풀어묵능거 보다는 냄시도 안나고 물에 잘 풀리는 듼장 대용품 맨들어 무봉잉 달싹하고 물..
2011.09.22 -
민들레 찌게, 둘이묵따 서이 죽어도 몰라랑 ~
어찌나 마싯는지 온식구가 물껄 혼자 다뭇뿠따. 노트북이 블로그에 사진은 곧잘 올려주지만 기사 편집은 잘 되지않아 사진만 올려두었띙마는 모도들 오해를 해샇는데 민들레로 짐치담갔따가 몬따무여 오래 남아있띙마능 곰싹히여 시그러버 몬묵께 딌뿟능기라 내삐릿뿔라카다가 물에 씩꺼가아 배추..
2011.09.06 -
나만의 커피 끓이기
아무나 마시마 고개가 절래절래 토악질 하지만 도남텃밭 가볼 날짜도 앙잉데 우짠지 뒷머리 건지러버 멀칭비닐 훌 조실꼬 가서 후닥딱 처놓코 닝 킬났떼이 땅관리인이 땅 도로내놔라 카드레이 농사는 안짓꼬 풀키우나 ?카믱 막 성내고 뺏사라 케데이 앙이다 온ㄹ 함 와보망 전혀 상황이 틀리닝이 함 ..
2011.08.12 -
즉석 카카오차 끓이기
밤중에 커피를 너무많이 마셔 줄일라꼬 대용물 찾는다.
2011.08.06 -
발생시킨 효소원재료를 2차발효시키기
발생시켜논 효소원재료는 녹말질에는 적합하니 유제품에는 발효속도가 느리므로 반드시 유제품으로 2차발효를 시켜놓아야 음식물 모두에 잘 적응하는 천연발생효소가 된다. 황설탕 1kg 에다 우유 1 ℓ 로 저어 녹여놓코 발생시켜논 천연효소에는 중력 밀가루 1 kg 을 뿌려 잘 저어 놓는다. 어쭈 냄비가 ..
2011.07.29