닭똥집은대구신암동평화시장닭똥집골목인데조리법바까저

옛ㄴ날부터평화시장닭똥집골목이유명행긴데간장조림에서튀김으로바까진후내가발낄끈언는데

수년전부터간장조림으로이빨엄는노인네들이물수인는방법을알아내어요새는집에서조리한데이.

짜장면한그럭사뭉는셈치고5천원/1Kg서민들에부담도적꼬아주푸짐해서한달밑반찬감

닭집전문점에나오는닭똥집은워낙칼클해서밀가리한줌으로치데씩꺼행구망잡내업서저홀가분해여..

요록케두소구리반쯤듸네.

물2리터부어약한불로3시간푹익카서식쿤후듼장한컵캉풋고치마늘간장양념해가아중불로2시간조림

사진찍응기렌즈에짐서리서흐리멍텅해파이다.

내그치앞니서너개뿐으로잇몸으로씹어뭉는앙잉지델로녹압뿌거덩.

 

         한달동안닭똥집밑반찬문제업따.